Santiago de Compostela, 8 de febrero de 2022.Ā El Grupo Operativo PROTEINLEG desarrolla un proyecto de innovaciĆ³n cuyo principal objetivo es proporcionar alternativas a la proteĆna de origen animal y a la soja. Para ello, PROTEINLEG apuesta por variedades tradicionales de leguminosas que se cultivarĆ”n de una manera innovadora, rentable y eficiente. A partir de ellas, se desarrollarĆ”n nuevas fuentes de alimentos ricos en proteĆnas vegetales que serĆ”n saludables, sabrosos y atractivos.
En el marco de las actividades de divulgaciĆ³n del proyecto, se organiza este seminario online gratuito que servirĆ” como punto de partida para dar a conocer el proyecto entre los distintos agentes del sector y pĆŗblico en general. En este seminario, representantes de las empresas participantes expondrĆ”n los objetivos y actividades a desarrollar en el proyecto de innovaciĆ³n. Asimismo, comentarĆ”n, de primera mano, el papel de las empresas dentro del proyecto y el positivo impacto que PROTEINLEG generarĆ” en el sector agroalimentario nacional.
El seminario online contarĆ” con las ponencias de Ćngel Sanabria (FEUGA), Marta Santalla (MBG-CSIC), Lucio GarcĆa (CTC), MĀŖ Ćngeles MuƱoz (Ramiro Arnedo), Ćrica Pazos (Almacenes Gamallo) y Silvia Moreno (MIMIC SeaFood).
- CuĆ”ndo:Ā martes, 15 de febrero, a las 10h.
- DĆ³nde:Ā seminario online
- DuraciĆ³n:Ā 1h30min.
- Registro:Ā gratuito
- Inscripciones:Ā https://forms.gle/7U7Kt28MddwB3hF59
La iniciativa, iniciada en 2021 con un presupuesto que ronda el medio millĆ³n de euros, estĆ” formada por un equipo multidisciplinar de diferentes Comunidades AutĆ³nomas. Liderada por la FundaciĆ³n Empresa-Universidad Gallega (FEUGA), participan Ramiro Arnedo, Almacenes Gamallo, Mimic SeaFood, el Consejo Superior de Investigaciones CientĆficas (CSIC) a travĆ©s de la MisiĆ³n BiolĆ³gica de Galicia (MBG) y el Centro TecnolĆ³xico da Carne (CTC).
