Visita técnica : Alimentación, Tecnología y Calidad Alimentaria

Se trata de 10 a 12 Visitas Técnicas en industrias, servicios de alimentación o distribución de alimentos portugueses para conocer las normas y certificaciones de calidad alimentaria europeas, las nuevas tendencias tecnológicas y el funcionamiento de la vigilancia e inspección sanitaria de los alimentos.

Se visita cada proyecto, servicio o institución para observar y discutir la gestión de la calidad alimentaria: cómo se implementan las normas y certificaciones europeas e internacionales, procesos tecnológicos, auditorías, consultoría, controles y vigilancia sanitaria, retiros, relación con consumidores, proveedores y clientes.

Durante estas visitas, los participantes/estudiantes son acompañados por un tutor portugués, que los orienta en cuanto a los contenidos técnicos tratados y el idioma.

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