Aguiló Aguayo, Ingrid
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Influencia de tecnologías de procesado en poliacetilenos de zanahoria
$0.00Influencia de tecnologías de procesado en poliacetilenos de zanahoria
Por I. Aguiló Aguayo y J. Valverde. Los poliacetilenos compuestos bioactivos en zanahorias. Tecnologías convencionales y emergentes.
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Revalorización de los subproductos de la industria de transformación de vegetales
Revalorización de los subproductos de la industria de transformación de vegetales
LAFARGA, T.; BOBO-GARCÍA, G.; ABADÍAS, M.; VIÑAS, I.; AGUILÓ-AGUAYO, I. Febrero 2018. La utilización de productos de desecho como materia prima. 18 pp. ISBN 978-84-16909-11-7
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Tendencias en el sector de la transformación de frutas y hortalizas
$0.00Tendencias en el sector de la transformación de frutas y hortalizas
AGUILÓ-AGUAYO, Ingrid; ABADIAS, Maribel; VIÑAS ALMENAR, Inmaculada; BOBO GARCÍA, Gloria. Agosto 2016. ¿Qué demandas satisfacen las frutas y hortalizas procesadas?. 10 páginas
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