Aguacates todo el año y Área de Alimentación y Salud de F. Cajamar

Charlas en la Biblioteca | Fauli, Benjamín | Hormaza, Iñaki
21 mayo 2021

Charla Nº 11 MARTES 18 DE MAYO

Aguacates todo el año y Área de Alimentación y Salud de F. Cajamar

 

Presentación y Noticias en breve – Paula Navarro, Alicia Namesny, Leandro Olmos

La recolección de aguacate en España se extiende desde mediados de octubre hasta mayo. Una serie de variedades permitirían, junto con un almacenamiento adecuado, completar el calendario. Iñaki Hormaza, responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical del IHSM La Mayora, explica las opciones y Benjamín Fauli, responsable de frutales tropicales de ASAJA Málaga, analiza el interés para la agricultura española, tan próxima a mercados que valoran crecientemente el producto que cuida la huella de carbono.

La Fundación Cajamar, nacida en Almería, está implantada actualmente en otras regiones de España. La investigación en la Estación Experimental Cajamar ‘Las Palmerillas’, se centra en los cultivos hortícolas de Almería -tomate, pimiento, berenjena, calabacín y pepino-, particularmente en los aspectos vinculados con la calidad y la sostenibilidad, explica Miguel Angel Domene, responsable del Área de Alimentación y Salud.

Elena Costa, directora del Servicio Técnico Poscosecha del IRTA, comenta los temas que se tratarán en la XIX Jornada Técnica de Postcosecha, un hito anual en el panorama poscosecha que el año pasado no pudo realizarse por el Covid. Esta convocatoria, será virtual y se desarrollará en dos días, jueves 27 de mayo y 3 de junio a las 15:30 h, previa inscripción.

En estos VIDEO y PODCAST:

1:35 – Aguacates todo el año

Iñaki Hormaza, EELM, y Benjamín Fauli, Asaja Málaga

32:00 –  El Área de Alimentación y Salud de la Fundación Cajamar

Miguel Ángel Domene

48:22 –  XIX Jornada Técnica de Postcosecha

Elena Costa, IRTA

55:46 – EN BREVE

– El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Cataluña se alía con el IRTA para promover la transferencia tecnológica en el sector agroalimentario
– Publicado un catálogo de técnicas rápidas para determinar la madurez de la fruta de hueso en la central
– Podredumbre parda y más sobre las tendencias y desafíos actuales en la producción de melocotón
– Descarga gratis el libro del aguacate: Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate

Las 3 charlas y … en BREVE

Escuchar el Podcast

Leandro Olmos, Iñaki Hormaza y Benjamín Fauli

Aguacates todo el año

Una información de Iñaki Hormaza

En la Península Ibérica es posible disponer de aguacate todo el año, para atender a la demanda creciente de alimentos con baja huella de carbono, y con un aspecto de fácil diferenciación

Investigación en el Área de la Alimentación y Salud de la Fundación Cajamar

En Poscosecha.com

Miguel Ángel Domene Ruiiz, Responsable del Área de Alimentación y Salud y Coordinador de los laboratorios de análisis de los dos Centros Experimentales de la Fundación

XIX Jornada Postcosecha

IRTA

XIX Jornada Postcosecha – Sesión hueso

XIX Jornada Postcosecha – Sesión pepita – AQUÍ

EN BREVE

El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Cataluña se alía con el IRTA para promover la transferencia tecnológica en el sector agroalimentario

En Poscosecha.com

El IRTA y el COEAC han acordado en la reunión organizar conjuntamente una jornada divulgativa anual sobre temas agroalimentarios y de interés para el futuro de la alimentación

Publicado un catálogo de técnicas rápidas para determinar la madurez de la fruta de hueso en la central

En Poscosecha.com

El catálogo de fichas, disponible en la página web del proyecto INNOACE, recoge los datos de cultivares de ciruelas, nectarinas, melocotones y cerezas en diferentes zonas productoras del sur y norte de Extremadura, y en la localidad portuguesa de Castelo Branco. En la información se indican las fechas de madurez en función del destino comercial de los diferentes cultivares y la correlación existente entre los valores numéricos, que proporcionan las técnicas estudiadas, con los parámetros de calidad convencionales. La coordinadora del catálogo es la especialista en poscosecha del CICYTEX Belén Velardo.

Podredumbre parda y más sobre las tendencias y desafíos actuales en la producción de melocotón

En Poscosecha.com

La serie de cuatro webinars HortDialogues “Tendencias y desafíos actuales en la producción de melocotón” está organizada por el Prof. Dr. George Manganaris, convocante del 10º Simposio Internacional de Melocotón del 10th ISHS International Peach Symposium y se desarrolla del 1 al 4 de junio 2021

 Descarga gratis el libro del aguacate: Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate

En Tecnología Hortícola.com

El libro es en formato digital, pdf y descarga gratuita. Reúne 20 artículos redactados por 34 investigadores y profesionales del sector de diferentes partes del mundo. 

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