Charlas en la Biblioteca tienen lugar los martes a las 4.30 de la tarde

Es un espacio para comentar brevemente temas sobre producción y poscosecha de frutas, hortalizas y ornamentales, y, de alimentación saludable… y saber más en las noticia de cada charla

11 de mayo 2021
Control de biofilms
Se estima que los biofilms pueden ser responsables de un porcentaje elevado de contaminaciones durante el procesamiento de alimentos. La descontaminación química y el diseño adecuado de instalaciones y maquinaria forman parte de las medidas para luchar contra su formación.
Luis A. Cisneros-Zevallos, TAMU
Alessandro Turatti, Turatti

Las campañas Bouquet de melón y sandía
Las campañas de “Bouquet” han acercado la sandía sin semilla al consumidor, el caqui Persimon, además de cítricos, otras frutas y hortalizas en general. Desde hace un año, “Raciones de vida para el campo” pone el énfasis en valores que representan el entorno rural y la agricultura, uno de los principales motores económicos del país y que constituye el medio de vida de miles de familias.
Piedad Coscollá, ANECOOP

ACCESO: bit.ly/3v37w02


18 de mayo 2021

Aguacates todo el año
La recolección de aguacate en España se extiende desde mediados de octubre hasta mayo. Se inicia con la ´Bacon´, hasta diciembre; continua con ´Fuerte´, desde noviembre a primeros de febrero; ´Hass» se recolecta entre diciembre y mayo. Un número creciente de consumidores valoran el producto de cercanía, entre otros aspectos, por su menor huella de carbono en lo que a transporte se refiere. ¿Qué opciones existen para contar con producción local todo el año en España?
Iñaki Hormaza, EELM
Benjamín Fauli, ASAJA

Grupo de investigación en poscosecha de la Fundación Cajamar
La Fundación Cajamar, nacida en Almería, está implantada actualmente en otras regiones de España. Su investigación, centrada en los cultivos hortícolas de Almería -tomate, pimiento, berenjena, calabacín y pepino-, enfatiza los aspectos vinculados con la calidad y la sostenibilidad.
Miguel Ángel Domene


25 de mayo 2021
¿Cómo minimizar la deshidratación de frutas de pepita durante la conservación?

La pérdida de agua durante la conservación en cámara frigorífica afecta a la vitalidad de la fruta y a su aspecto, resultando en una pérdida de calidad. Además, el producto, al perder agua pierde peso, lo que significa mermas en los kilos comercializables que pueden alcanzar cifras hasta del 7%. Los equipos y técnicas que minimicen la deshidratación son claves para un buen manejo y garantizar la calidad de las frutas durante su frigoconservación.
Jordi Giné, IRTA

Grupo de investigación en horticultura, IMIDA
Francisco M. del Amor


1 de junio 2021

Riego deficitario – El caso del cerezo
El riego deficitario, aplicado adecuadamente, permite ahorrar agua de riego sin afectar la calidad. ¿Cuáles son las prácticas apropiadas en cerezo para ahorrar agua sin afectar la producción?
Elena Nieto, CICYTEX
Sandra Rodríguez, Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte

Programa de Poscosecha del IRTA
El Programa investiga aspectos relacionados con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la postcosecha. Incluye el procesado de frutas y hortalizas, y un Servicio Técnico de Postcosecha que asesora más de 80 empresas de varios países.
Neus Teixidó, IRTA


8 de junio 2021

Control de higienizantes en el agua de proceso
El lavado de frutas y hortalizas es esencial para mantener la higiene de productos enteros y mínimamente procesados. El uso de productos higienizantes ayuda a mantener la calidad del agua de lavado, evitando contaminaciones cruzadas. ¿Cómo evaluar si su concentración es adecuada para realizar esta función?
Ma. Isabel Gil, CEBAS CSIC

Efecto Primactive del bioestimulante Phylgreen en la prevención del estrés abiótico
Eduardo Salgado, Tradecorp


15 de junio 2021

¿Cómo relacionar los datos de sensores con la experiencia y la ciencia?  – Interpretación de la información para la toma de decisiones en fertirriego
Francesc Ferrer-Alegre, Lab-Ferrer
Pedro Mínguez, CDTA


22 de junio 2021

Conservación del suelo – Situación general
La agricultura de conservación permite frenar la degradación de los suelos por erosión hasta en un 90%. Una serie de medidas ayudan a ello, como son el control de cárcavas, las cubiertas vegetales, …, que serán analizadas a través de una serie de sesiones de las que la presente es la primera.
José Alfonso Gómez, IAS CSIC

 

El video y podcast de cada charla se encuentran en la pestaña «CHARLAS» de la Biblioteca de Horticultura, bibliotecahorticultura.com

Las charlas están en la AGENDA de Eventos Destacados  y los participantes hacen CLIK en la convocatoria ZOOM / Youtube y además, tienen disponible un acceso en formato VIDEO y PODCAST en cada una de las NEW’s de Las Charlas en Biblioteca de Horticultura (*).

En las NEW,s de cada charla hay amplia información de los participantes, autores, empresas y organizaciones, con enlaces de interés.

Los participantes son INVITADOS que aportan diálogo sobre su experiencia práctica en un tema principal y con otros contenidos, cada semana.

No están todos los que son. Las Charlas son una propuesta de divulgación para autores y organizaciones participantes en actividades de la Biblioteca de Horticultura.

 

 

CHARLAS PREVIAS

4 de mayo 2021
Cultivo de frutales superintensivos y sustentables – La producción superintensiva de frutales bajo invernadero permite prevenir enfermedades del suelo, reducir el uso de fitosanitarios, producir fuera de estación, … La higuera es una de las especies que está demostrando responder positivamente a estas técnicas.
Carlos Baixauli, Fundación Cajamar
Paco Boix, Vivero Esqueval y Ficusfruit.com

Love K-labaza, llena de oportunidades
La calabaza es un alimento con un contenido elevado de betacaroteno, entre otras propiedades nutricionales. Los niveles de consumo divergen significativamente entre países; en España existe un amplio margen para aprovechar mejor esta hortaliza de calidad.
Eva Bataller, Sakata

Charla 8 – 27 abril 2021
La revolución tecnológica de la edición genómica – Aplicaciones y reflexiones, Marcos Egea, UPCT, Yolanda H. Saiz, Abiopep y Antonio Granell, Richart UPV
Conservación del brócoli, Laia Torregrosa, Ilerfred
La app Agrari, Jesus Deusa, Agrari/UPV

Charla 7 – 20 abril 2021
Horticultura de conservación – Siembra directa en hortícolas y situación en España, Juan Pablo D´Amico, INTA, Manuel Gómez, AEAC.SV y Sebastián Arbizu, Asesor técnico
¿En qué investiga el Grupo de Poscosecha de la UPM, Universidad Politécnica de Madrid?, Belén Diezma, Universidad Politécnica de Madrid
En breve

Charla 6 – 13 de abril 2021
Controladores de temperatura y humedad,  Fco. Artés Hernández, UPCT, y Juan Puchades, Frutas Bollo
Cultivo de colilflor bajo estrés, Jacinta Collado, IMIDA CARM
Nuevos recubrimientos vegetales Plantseal, Benito Orihuel, Citrosol
En breve

Charla 5 – 6 de abril 2021
Cartografía moderna de suelos, José Antonio Martínez Casasnovas, UdL, y Miguel Córdoba, Greenfield Technologies
IATA y calidad cítricos, Lorenzo Zacarías

Charla 4 – 30 de marzo 2021
Manejo de la higiene del agua de proceso, Mabel Gil, CEBAS-CSIC
GIAOVE, vitrescencia y mancha corchosa en melocotón, Jesús Val, Aula Dei
Los ODS de Huercasa, Ana San Romualdo
En breve

Charla 3 – 23 de marzo 2021
Novedades en hidroponía, Miguel Urrestarazu, UAL, y Luis Miguel Peregrin, RITEC
Grupo UMH Poscosecha, Daniel Valero
CELOOPS y R`KAP, nuevos materiales sostenibles, Víctor Borrás, Knauf
En breve

Charla 2 – 16 de marzo 2021
Alteraciones fisiológicas en fruta de hueso, Gemma Echevarría, IRTA; Montse Sas y Sònia Torguet Pomar, Coop. Soses
Grupo de Investigación “Agronomía de Cultivos de Regadío”, Henar Prieto, CICYTEX
Waterwax Julio Marín, Fomesa
En breve

Charla 1 – 15 de marzo 2021
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