III Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la Comunidad Valenciana

Profesores

Armengol Fortí, Josep

Doctor Ingeniero Agrónomo y Catedrático de la Universitat Politècnica de València. Fitopatólogo, especialista en el estudio de la etiología, la epidemiología y el control de enfermedades causadas por hongos fitopatógenos.
Contacto: jarmengo@eaf.upv.es

Artés Calero, Francisco

Doctor Ingeniero Agrónomo especializado en refrigeración y tecnología poscosecha en el CNRS, París y en la Universidad de California – Davis. Ingeniero de refrigeración, Investigador Científico del CSIC y Catedrático Emérito de Universidad de Tecnología de Alimentos en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT). Doctor Honoris causa en Ciencia de Alimentos por la Universidad de Foggia (Italia). Ha presidido y organizado varios congresos científicos, publicado más de 780 artículos y comunicaciones a congresos y ha dirigido 30 tesis doctorales
Contacto: fr.artes@upct.es

 

Barberá Pastor, Bárbara

Ingeniera agrónoma por la UPV. Ha desarrollado su labor profesional vinculada al sector de la agricultura ecológica. Actualmente trabaja como técnico de producción vegetal en el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), autoridad de control y certificación designada por Conselleria de Agricultura, medio ambiente, cambio climático y desarrollo rural. Participa activamente en el área de insumos utilizables en producción ecológica.
Contacto: bbarbera@caecv.com

 

Bretó Miralles, Jorge

Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia (UV). Desde 1996 trabaja en Productos Citrosol y actualmente es el Director de Operaciones y Manager de Asistencia Tecnológica. Ha participado en numerosos Proyectos de I+D en colaboración con la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), UPCT, etc. Responsable de Ensayos de eficacia Oficialmente Reconocidos por el Ministerio de Agricultura (ESSA EOR /97) desde 1999. Ha participado en Seminarios y Congresos Internacionales.
Contacto: jbreto@citrosol.com

Borrás Escribá, Francisco

Licenciado en Ciencias Físicas, fue gerente de la Cooperativa Agrícola San Bernardo de Carlet. Desde 1980, ha desempeñado varias funciones en el departamento comercial de Anecoop, habiendo sido subdirector operativo de esta cooperativa de segundo grado hasta el 1 de octubre 2017. Actualmente, ejerce de Consultor en temas de comercio agroalimentario. Contacto: pborras@anecoop.com

 

Conesa Dominguez, Claudia

Doctora Ingeniera Agrónoma por la UPV donde desarrolló su investigación en Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD – UPV) en el campo del aprovechamiento de los residuos agroalimentarios. Actualmente trabaja en la empresa SPE3 que gestiona los portales web Poscosecha.com y Postharvest.biz, especializados en tecnología de conservación, procesado y marketing de frutas, hortalizas y ornamentales. Contacto: poscosecha@poscosecha.com

 

Conesa Roca, Ernesto

Doctor en Ciencias Químicas por la UPV. En sus más de 35 años de experiencia profesional, ha desarrollado diversas patentes, dirigido proyectos nacionales y europeos, impartido cursos y conferencias y publicado artículos científicos en el ámbito nacional e internacional relacionados con la tecnología poscosecha en frutas y hortalizas. Actualmente, es director técnico de Fomesa Fruitech y colabora con la UPV como profesor en el título propio de postgrado “Especialista Universitario en Tecnología de Alimentos”. Contacto: econesa@fomesafruitech.net

 

Corts Borrás, Vicente

Ingeniero Técnico Agrícola por la UPV. Con más de 23 años de experiencia en el sector privado de I+D de fitosanitarios, desde 2016 es el Director Técnico de la empresa SynTech Research Spain, empresa pionera en el sector de experimentación agrícola. Encargado de la dirección y gestión de proyectos nacionales e internacionales para la evaluación de la eficacia y selectividad de fitosanitarios, fertilizantes y bioestimulantes (EOR). Además es Director de Estudio en estudios no clínicos de seguridad alimentaria y medioambiental realizados según las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL). Cuenta con una amplia experiencia en el sector de la poscosecha y la evaluación de la exposición del operador, con la realización de 100 ensayos oficialmente reconocidos.
Contacto: vcorts@syntechresearch.com

Diezma Iglesias, Belén

Doctora Ingeniera Agrónoma por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). Profesora Titular del Departamento de Ingeniería Agroforestal de la UPM. Investigadora Responsable del Grupo de Investigación Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPFTAGRALIA. LPF-TAGRALIA.
Contacto: belen.diezma@upm.es

 

Dupille, Eve

Doctora en Biología molecular y celular de plantas por el Institut National Polytechnique de Toulouse, Francia. Ha trabajado como Investigadora Postgraduado en NCSU en Raleigh, USA, con el Profesor Sisler en el desarrollo del 1-MCP y en el IATA de Valencia, España con Profesor Zacarías en el metabolismo del etileno de frutas no climatéricas. Actualmente, es directora técnica de Agrofresh para España, Portugal, Marruecos y Grecia.
Contacto: edupille@agrofresh.com    

 

Fabra, María José

Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Investigadora del grupo de envases del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC). Su principal línea de trabajo se centra en el desarrollo de biopolímeros para mejorar la calidad y seguridad de los alimentos mediante el diseño y optimización de recubrimientos comestibles, el desarrollo de biopolímeros enzimáticamente activos y el aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria.
Contacto: mjfabra@iata.csic.es

Fefelova, Ekaterina

Easyfresh Network Coordinator. Ekaterina tiene el grado en “Turismo y servicio cultural” (Rusia) y postgrado en “Business Administration” (MBA) (Bulgaria). Ekaterina hace control y seguimiento de la organización Easyfresh, asesoramiento y resolución de problemas.
Contacto: ef.ho@easyfresh-logistics.com  

Ferrer Villar, José María

Licenciado en Derecho y Especialista en Derecho Alimentario. Cuenta con más de 17 años de experiencia en el campo de la Legislación Agroalimentaria. Desde 2000, es Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de ainia, liderando acciones de consultoría y asesoramiento jurídico en materia de etiquetado alimentario, nuevos ingredientes y alimentos, normas de calidad y otras materias reguladas por el Derecho Alimentario nacional e internacional. Coordinador de proyectos de la CE y profesor colaborador en cursos postgrado de la UPV, UCM y el Colegio de Veterinarios de Madrid, entre otros. Miembro del EFIFood-Law-Group de la European Food Industries, Asociación Iberoamericana para el Derecho Alimentario (AIDABA), Grupo de Nanotecnología en el sector alimentario de la Aecosan y de la Red Nacional de Riesgos Emergentes (Aecosan). Contacto: jmferrer@ainia.es

Garrido Garres, Isidro

Técnico en refrigeración con más de 30 años de experiencia en instalaciones frigoríficas para procesos industriales y almacenes de conservación, congelación y tratamiento de productos alimentarios, realizando las siguientes funciones: diseño, cálculo y dirección de obra. 
Contacto: igarrido@enfrio.es

Gavara Clemente, Rafael José

Doctor en Ciencias Químicas por la UV. Profesor de investigación y jefe del Grupo de Envases en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA – CSIC). Profesor asociado de la UPV. Especialista en materiales para el envasado de alimentos, interacciones alimento/envase y tecnologías de envasado de alimentos, en particular, los sistemas de envasado activo e inteligente.
Contacto: rgavara@iata.csic.es

Llerena Teruel, Rafael

CEO EASYFRESH. Rafael Llerena es un excelente profesional en la logística frigorífica. Más de 20 años Rafael se dedica al transporte marítimo y Logística frigorífica. Rafael tiene los títulos oficiales en Forwarding, Warehousing, Insurance Broker, Chartering Broker.
Contacto: rl.ho@easyfresh-logistics.com

Marrero Domínguez, Antonio Francisco

Doctor Ingeniero Agrónomo por la UPM. PhD, MSc Plant Physiology (Univ. California, Davis). Desarrolla su actividad docente como Profesor Titular de Universidad en la Universidad de La Laguna. Líneas de Trabajo: Poscosecha de productos tropicales y subtropicales. Ecofisiología de cultivos: estrés hídrico y salino.
Contacto: anmarre@ull.es

Martínez Monzó, Xavier

Profesor titular  del Departamento de Tecnología de Alimentosen de la Universitat Politècnica de València. Investigador en el Grupo de Investigación e Innovación Alimentaria.
Contacto: xmartine@tal.upv.es

Mejía García, Juan Luis

Estudios de Ingeniería, especialidad Química Industrial. Actualmente, responsable Europa Sur de Linde Group, habiendo desempeñado hasta 2015 el cargo de Gerente Consultoría, responsable de I+D+I en Alimentación y coordinador de segmento Alimentación en Iberia en la misma empresa. Profesor colaborador en varios Másteres y cursos especializados agroalimentarios en diferentes Universidades. Contacto: juan.luis.mejia.garcia@linde.com

Namesny Vallespir, Alicia

Doctora Ingeniera Agrónoma por la UPV. Comenzó su carrera profesional en la Facultad de Agronomía de Uruguay, en las cátedras de Fitopatología y Fruticultura. Muy vinculada al mundo de la divulgación en tecnología agrícola, ha impartido diversos cursos y ha editado varios libros y revistas técnicas. En la actualidad es la directora de los portales web Poscosecha.com y Postharvest.biz y colabora con Tecnología Hortícola, Actual Fruveg y Biblioteca Horticultura.
Contacto: info@poscosecha.com

Ortolá Ortolá, María Dolores

Catedrática del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València – UPV. Investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo – IuIAD. Especialista en tecnología poscosecha e ingeniería del frio.
Contacto: mdortola@tal.upv.es

Papasseit i Totosaus, Pere

Con más de 40 años dedicados profesionalmente al mundo de la horticultura, ha participado en numerosas iniciativas y proyectos en este campo. Vendedor de semillas hortícolas y dirección de una fábrica de plásticos agrícolas en Almería. Editor de la revista Horticultura (1982 – 2010) y del sitio web www.horticom.com (1995), Pere ha sido también fundador de la ‘Asociación 5 al Día‘ en España y promotor de Fruit & Veg European Project. Actualmente es el coordinador del Grupo THM, Tecnologías Hortícolas del Mediterráneo,  de la Biblioteca Horticultura y el weblog ACTUAL FruVeg.
Contacto: ppt@ediho.es

Ortuño Macian, Roberto

Director de Asistencia Tecnológica, Servicios Analíticos e Industriales en ainia centro tecnológico. Ingeniero Agrónomo por la UPV y PMD por ESADE. Experiencia en proyectos relacionados con la Asistencia Tecnológica y la Innovación en el sector agroalimentario. En el campo de la Consultoría Estratégica, la Calidad y la Innovación Internacional, ha coordinado estudios internacionales de auditoría tecnológica y planificación estratégica para diferentes centros e instituciones en Asia y Latinoamérica. 
Contacto: rortuno@ainia.es

Palou i Vall, Lluís

Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universitat de Lleida (UdL), especializado en patología de poscosecha. De 1999 a 2003 trabajó como Investigador Postgraduado en el Department of Pomology, University of California, Davis, Kearney Agricultural Center, Parlier, CA, EE.UU. En 2003 creó el Laboratori de Patologia del Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) del IVIA y desde 2017 es profesor de investigación y coordinador del CTP. Su principal línea de trabajo consiste en la búsqueda y caracterización de métodos no contaminantes alternativos a los fungicidas químicos convencionales y el estudio de estrategias de control integrado de enfermedades de poscosecha. Contacto: palou_llu@gva.es

Pérez Gago, María Benardita

Dra. en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de California, Davis. Investigadora en el Centro de Tecnología Poscosecha del IVIA, Valencia, España. Desde el año 2000, Bernardita Pérez, es investigadora en el Centro de Tecnología Poscosecha del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias(IVIA).
Contacto: perez_mbe@gva.es

Puchades Ricart, Juan

Graduado como Ingeniero Técnico Agrícola y Máster en Citriculture por la Universidad Politécnica de Valencia. Ha colaborado en diversos proyectos de investigación y es autor de varios artículos en revistas especializadas. También ha participado como poenente en varios congresos internacionales. En 2005 inició sus actividades en la empresa BOLLO INTERNATIONAL FRUITS. Desde 2008 asumió la coordinación general de la filial BOLLO BRASIL. Actualmente, también desempeña su labor como coordinador general de exportación a ultramar y logística marítima del grupo BOLLO.
Contacto: jpuchades@bollo.es

Redondo Taberner, Diego

Doctor Ingeniero Agrónomo. Especialista en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Miembro del Grupo Consolidado de Alimentos de Origen Vegetal del Gobierno de Aragón. Ha trabajado en técnicas precosecha y poscosecha en frutas de hueso y pepita. Actualmente es gestor de proyectos europeos de I+D+i en Fundación Circe. Contacto: dredondo@fcirce.es

Salvador Pérez, Alejandra

Doctora Ingeniera Agrónomas por la UPV. Desarrolla su actividad investigadora en el Centro de Tecnología Postcosecha del IVIA. Su línea de trabajo se centra en el desarrollo y la optimización de la tecnología necesaria para el mantenimiento de la calidad fisicoquímica, nutricional y sensorial del fruto durante el periodo poscosecha, centrándose en frutos mediterráneos. Imparte asignaturas relacionadas con las industrias agroalimentarias y la tecnología poscosecha en la Universidad Jaume I de Castellón. ​
Contacto: salvador_ale@gva.es

Sanchís Soler, Elena

Doctora en Químicas por la UPV donde desarrolló su investigación en el IVIA sobre la aplicación de distintos tratamientos poscosecha para alargar la vida útil del caqui mínimamente procesado. Actualmente trabaja en la empresa DECCO IBÉRICA ocupando la función de responsable del laboratorio y desarrollo de formulaciones.
Contacto: elena.sanchis@upl-ltd.com

Serrano Mula, María

Catedrática de Universidad Miguel Hernández (UMH) del Área de Fisiología Vegetal desde diciembre de 2009. La Doctora Serrano ha publicado 149 artículos en revistas incluidas en el JCR, 95 de ellos en revistas de alto impacto (situadas en el primer cuartil de las áreas de Plant Science, Agriculture Multidisciplinary, Horticulture y Food Science and Technology), un libro completo y seis capítulos en libros de investigación de editoriales internacionales.
Contacto: m.serrano@umh.es 

Silla Alba, Lidia

Ingeniera Técnica Agrícola especialidad de industrias agroalimentarias. Máster en Dirección de Cooperativas Alimentarias (CEGEA). Desde 2001 trabaja en el Departamento de Calidad de la Cooperativa de segundo grado Anecoop S.Coop, donde realiza funciones de asesoramiento en control y gestión de la calidad en cooperativas de frutas y hortalizas, en proyectos de I+D y desarrollo de nuevos productos.
Contacto: lsilla@anecoop.com 

Valero Garrido, Daniel

Licenciado y Doctor en Farmacia, Catedrático de Universidad; desempeña sus funciones en UMH, donde dirige el Grupo de Investigación de “Post-recolección de frutas y hortalizas de la UMH”.
Contacto: daniel.valero@umh.es

Vendrell Verdú, Mario

Graduado en Ingeniería Agroalimentaria, es actualmente Director de Calidad de la Cooperativa Agricola Ntra Sra del Oreto (L´Alcudia), empresa a la que se incorporó en 1996, pasando al área de postcosecha en 1998, durante todo este periodo se ha ocupado de la optimización de los procesos en la central hortofrutícola y especialmente en Kaki, colaborando con distintos centros de investigación así como realizando I+D propia.
Contacto: mvendrell@cansocoopv.es

Vila Bondía, Laura

Ingeniero Agrónomo por la Universitat Politècnica de València. Biology Laboratory Manager, R&D EMEA en AgroFresh. Especialista en poscosecha de frutas y hortalizas.
Contacto: lvila@agrofresh.com

Vila Costas, Carlos

Ingeniero Técnico Agrícola por la Universidad de Valladolid y diplomado en dirección y gestión de empresas agrícolas por la escuela Instituto Nevares de Empresarios Agrarios (INEA) de Valladolid. Su trabajo fin de carrera en el año 1984 fue “Producción, conservación, envasado y comercialización de kiwi en Galicia”. Ha desarrollado su actividad entre la parte técnica y empresarial, formando parte en más de 8 empresas todas ellas relacionadas con el sector agrícola y forestal. Desde 1999 además tiene el cargo de Director General en la empresa Kiwi Atlántico, SA.
Contacto: carlosvila@kiwiatlantico.com

Organizan

Participan

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