Nuevos retos en investigación en Poscosecha de frutas y hortalizas

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Autor

Recasens Guinjoan, Inmaculada

Por Inmaculada Recasens Guinjoan. 51 páginas

Este es un artículo de carácter divulgativo para dar a conocer las tendencias actuales en el campo de la poscosecha. La utora hace referencia a las investigaciones de poscosecha de frutas y hortalizas enteras.

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