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Guillén Arco, Fabián

Profesor Titular perteneciente al Grupo de Investigación en Post-recolección de frutas y hortalizas de la Universidad Miguel Hernández (UMH)

Fabián Guillén es Profesor Titular perteneciente al Grupo de Investigación en Post-recolección de frutas y hortalizas de la Universidad Miguel Hernández (UMH).

Ha desarrollado su actividad investigadora en diferentes grupos de investigación: Plant & Food Research, Volcani Center A.R.O. y la Universidad de Hawaii. En su puesto actual, se dedica a la docencia e investigación y a la supervisión de estudiantes de postgrado y doctorado. Tiene una amplia experiencia en investigación de frutas con 76 artículos revisados por pares en los últimos 20 años como especialista en tecnología postcosecha.

Su grupo de investigación está interesado en la evaluación de tecnologías pre y postcosecha para prolongar la vida útil de frutas de hueso, frutos característicos del área mediterránea y de origen tropical.

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