Serment-Moreno, Vinicio

Vinicio Serment Moreno forma parte del equipo de Aplicaciones y Procesamiento de Alimentos de Hiperbaric, donde proporciona asesoría técnica a clientes y compradores potenciales de equipos industriales de altas presiones (HPP; High Pressure Processing) en el continente americano. Además, Vinicio participa activamente en labores de difusión de la tecnología e investigación relacionados con el procesamiento de alimentos con HPP.

Hasta 2020, Vinicio cuenta con más de 10 años de experiencia combinada relacionado con la industria e investigación de HPP. En 2007 Vinicio se tituló como Ingeniero Químico en la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Posteriormente se unió al programa de posgrado en el Tecnológico de Monterrey (TEC) donde obtuvo grados de maestría (2011) y doctorado (2015) en ciencias con especialidad en Biotechnología. Vinicio laboró en el TEC como investigador postdoctoral durante un año (2016), antes de incorporarse a Hiperbaric en 2017.

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