Carole Tonello es Directora Comercial y de Aplicaciones de Hiperbaric y trabaja con la empresa desde 2003. Es doctora en Ciencia de los Alimentos por la Universidad de Burdeos (Francia). Hizo su tesis doctoral sobre la inactivación de microorganismos por HPP.
Cuenta con una experiencia de más de 25 años en investigación industrial relacionada con las altas presiones. Es autora o co-autora de más de 25 artículos científicos y capítulos sobre la HPP. Hace parte del Comité Executivo de la Nonthermal Processing Division de la IFT (Institute of Food Technologist).
El amplio conocimiento adquirido sobre las diferentes aplicaciones alimentarias y los equipos HPP le han valido numerosos reconocimientos a su carrera.
