¿Tienen futuro los cítricos en España?

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Borrás Escribá, Francisco

Enero 2021
21 pp

Desde los inicios de las exportaciones de cítricos a nivel mundial, España ha sido un actor clave. Si bien Estados Unidos lo fue en comercialización y estandarización, la demanda de su propio mercado interior ha sido siempre la que ha impulsado su industria. Su producción estaba en Florida y posteriormente en California y sus mercados de consumo en los estados de la costa Este. En España desde finales del siglo XVIII lentamente y, ya con energía a partir de mediados del siglo XIX, la exportación a Inglaterra, Francia y al centro y norte de Europa han sido siempre sus mercados más importantes.

1. Introducción ….. 4

2. Resultados de las últimas campañas ….. 5

3. Cambios en las explotaciones agrícolas ….. 8

4. Zonas de producción en España ….. 11

5. Evolución del tamaño de las empresas de comercialización ….. 13

6. Características de la cadena de valor de los cítricos en España ….. 15

7. Interprofesionales, actividades promocionales y asociaciones supranacionales ….. 20

8. El futuro de los cítricos en España ….. 22

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