Cómo minimizar la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación

Autores

Mayo 2021
11 pp

La deshidratación de la fruta durante la conservación es uno de los principales problemas de pérdidas en poscosecha en manzana y pera y en casos de afectación severa puede tener un importante impacto económico. Mayo 2021. 11 pp.

  1. Problemática de la deshidratación ….. 1
  2. ¿Qué está haciendo el IRTA en colaboración con otras empresas? ….. 1
  3. Protocolo de actuaciones para minimizar la deshidratación ….. 3

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