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Avances en investigación poscosecha en Portugal y España. VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas

2017
12 pp

Por Alicia Namesny

Del 7 al 10 de junio tuvo lugar el VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, en Coimbra, con una asistencia en torno a los 200 participantes y sesiones dedicadas a todos los temas que engloba la horticultura, fruticultura y ornamentales.

Los organizadores fueron la Asociación Portuguesa de Horticultura, APH, y la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH.

En las líneas a continuación se resumen los avances presentados en lo que tiene que ver con poscosecha.

1.Introducción ….. 3
2.Cerezas ….. 3
3. Firmeza de la patata. ….. 4
4. Presiones hidrostáticas para conservar flores ….. 4
5. Perfil fenólico a elegir ….. 5
6. Aromas naturales ….. 5
7. Arándanos más nutritivos ….. 5
8. Conservación de larga duración de pera Rocha en condiciones de ultrabajo oxígeno fijo ….. 6
9. Buen comportamiento poscosecha de la ciruela ´Jonh W´y nectarina ´Big Nectared´ ….. 8
10. Ozono para controlar patógenos y degradar aflatoxinas en higos secos ….. 9
11. Sopas en base a cubos de pulpas congeladas de hortalizas ….. 9
12. Antes y después de la poscosecha ….. 9
12.1. Berenjenas más nutritivas ….. 9
12.2. Vencer la verticilosis del olivo a través de la genética ….. 9
12.3. Influencia protectora de hongos endófitos en la caída de frutos ….. 10
13. Más información ….. 12
14. Cítanos ….. 12

NAMESNY, Alicia; 2017; 12 páginas. VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, en Coimbra

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