Boletines de Frutas y Hortalizas del Convenio INTA-CMCBA

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BOLETINES: información sobre la situación productiva del sector frutihortícola y análisis de la oferta en el Mercado Central de Buenos Aires

Esta publicación, editada en el marco del Convenio INTA-Corporación del Mercado Central de Buenos Aires, tiene como objetivo brindar información sobre la situación productiva del sector frutihortícola, análisis de la oferta en el Mercado Central de Bs. As., requisitos de calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas, manejo poscosecha, valor nutricional de los productos abordados y otros temas relacionados de este sector.

Unifica y reemplaza a las publicaciones anteriores: Boletines Electrónicos de Tomate y de Frutas de Carozo, y la Gacetilla de Frutas y Hortalizas que se venían editando hasta la fecha. Es elaborado con el aporte de referentes de los distintos temas y con datos de la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires.

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