Impresiones de Fruit Attraction 2014

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Por Alicia Namesny. Octubre 2014. Un panorama de actualidades de empresas participantes en la feria madrileña de Fruit Attraction. 9 pp. 

Descripción

Por Alicia Namesny2014. Un panorama de actualidades de empresas participantes en Fruit Attraction. 9 pp.

Fruit Attraction; es una feria que se encuentra en etapa de franco crecimiento, ya totalmente consolidada. En espacio, ocupó un pabellón más, la oferta de producto –en fresco, mínimamente procesado en crudo y cocido- crece y también lo hace la de tecnología poscosecha y de producción.

agrupados en espacios compartidos que obedecen a regiones de España o a países. Los comunicados de prensa de la feria indican un total de 21 países expositores y el fuerte crecimiento en el número de empresas de Francia, Italia y Portugal. En los pasillos también se escuchaban idiomas diferentes, muchos de países del norte; como anécdota, la visita al stand de FAM, especializada en equipos de corte, con sede central en Bélgica, de clientes centroeuropeos que fue en España donde vinieron a contactar con la empresa.

En el producto comestible, tanto frutas como hortalizas, son cada vez más las empresas que muestran fórmulas que buscan un mayor valor. Bien a través de envases más atractivos, bien por el procesamiento del producto, que se mantiene en crudo (la IV gama), o con diferentes tipos de elaboraciones que en general se atienen a los nuevos conceptos de industrialización. 

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