Manejo poscosecha del kaki

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Autor

Vendrell Verdú, Mario

2019
42 pp

Por M. Vendrell Verdú. Enero 2019. Manejo poscosecha del kaki. 42 pp

1. Introducción ….. 2

2. La poscosecha ….. 4

3. La recolección ….. 6

4. El almacén hortofrutícola ….. 8

4.1. Recepción ….. 9
4.2. Stock inicial ….. 10
4.3. El acondicionamiento del kaki ….. 12
4.4. La confección del kaki ….. 21

5. El almacenamiento frigorífico previo a la confección …..31

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