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Desafíos y soluciones en la conservación de cítricos. Jornada organizada por Greenyard

Abril 2017
12 pp

por Alicia Namesny, abril 2017, 12 páginas

El pasado 24 de marzo 2017 Greenyard, antes Univeg, reunió a un selecto grupo de proveedores en una jornada destinada a analizar los problemas más frecuentes en la poscosecha de cítricos y su control.

La presentación estuvo a cargo de Mª Fernanda Campa, encargada de calidad de Greenyard, quien introdujo a los ponentes, Lluís Palou, investigador del IVIA, y Vicent Cortell y Ernesto Conesa, Técnico y Director Técnico, respectivamente, de Fomesa Fruitech.

Vicent Cortell estuvo a cargo del primer bloque, en el que explicó las claves para identificar alteraciones cuya etiología puede confundirse. Lluís Palou expuso cuáles son las enfermedades principales en poscosecha de cítricos y mencionó los medios tanto físicos como químicos, así como de acciones preventivas. Ernesto Conesa, a cargo del tercer módulo de la Jornada, hizo incapié en la importancia de hacer estudios para determinar qué hongo está presente en almacenes o cámaras y habló sobre desinfectantes para cámaras, en formulación fumígena, que no mojan la fruta ni generan aguas residuales.

Introducción ….. 3
Aspectos prácticos de la conservación ….. 4
Opciones en la recámara ….. 5
Opciones en la estantería ….. 9
Más información ….. 11
Cítanos ….. 11

NAMESNY, Alicia. Abril 2017. 12 páginas
Análisis de los problemas más frecuentes en la poscosecha de cítricos y su control

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