Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries

Septiembre 2021
385 pp
ISBN: 978-84-16909-47-6

El libro “Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries” reúne diversos capítulos redactados por investigadores y profesionales del sector de diferentes partes del mundo que abarcan la situación en países productores relevantes, técnicas de cultivo y las técnicas para preservar la calidad.

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