Introducción al cultivo del mango en el sur peninsular
Autores
Farré Massip, José María
Guirado Sánchez, Emilio
Hermoso González, José María
100 pp
ISBN: 978-84-09-00865-0
Por José María Hermoso González, Emilio Guirado Sánchez y José María Farré Massip. Editado por Caja Rural Granada Abril 2018. 100 pp. ISBN 978-84-09-00865-0
El gran desarrollo del mango en el sur peninsular se ha producido en los últimos quince años, alcanzando una superficie aproximada de 5.000 ha, en la costa de Málaga (90%) y Granada (10%). De esta forma se convierte en la 2ª especie en importancia económica, tras el Aguacate.
Los autores de esta monografía, dedicada de forma completa y detallada al cultivo del mango, han pretendido trasladar al sector productor y en particular a los agricultores, su conocimiento y experiencia práctica para poder ayudar al desarrollo y manejo de esta especie.
El área geográfica que comprende la franja costera de Málaga y Granada constituye el punto más alejado del Ecuador, en el hemisferio norte (36º Latitud), donde se desarrolla comercialmente esta especie. Dicha zona, goza de unas condiciones privilegiadas como son, ausencia de heladas en invierno y verano seco y soleado, lo que permite la producción de fruta de alta calidad bajo determinadas técnicas de manejo, constituyendo actualmente un cultivo rentable.
Estos mismos técnicos investigadores, que han trabajado o lo hacen en la actualidad en la IHSM La Mayora, junto con algunos agricultores de vanguardia y Estaciones Experimentales privadas, como La Nacla-Puntalón (Motril), han sido las encargadas en las últimas décadas del pasado Siglo (1980- 2000), de confirmar y hacer posible, el desarrollo real en campo del cultivo de mango en nuestro litoral andaluz. En realidad, hasta entonces, se trataba de una especie donde su cultivo era muy cuestionado fuera de las áreas geográficas genuinamente tropicales. En la actualidad, salvando la etapa descrita anteriormente, su cultivo alcanza ya en la Península, la superficie antes mencionada y con tendencia a aumentar en los próximos años.
2. Situación del cultivo en España…………………………………………………………………..11
3. Variedades. Patrones ……………………………………………………………………………………..12
4. Requerimientos ambientales ……………………………………………………………………….25
4.1. Exigencias climáticas……………………………………………………………………..25
4.2. Exigencias edáficas…………………………………………………………………………28
5. Cultivo…………………………………………………………………………………………………………………30
5.1. Plantación…………………………………………………………………………………………..30
5.2. Propagación……………………………………………………………………………………….31
5.3. Mantenimiento del suelo. Marcos de plantación…………………….36
5.4. Cultivo en invernadero ……………………………………………………………………38
6. Necesidades hídricas……………………………………………………………………………………..42
7. Poda…………………………………………………………………………………………………………………….44
7.1. Poda de formación…………………………………………………………………………..44
7.2. Poda de floración……………………………………………………………………………..45
7.3. Poda de floración en árboles adultos …………………………………………46
7.4. Poda de árboles en producción……………………………………………………48
7.5. Poda en seto………………………………………………………………………………………50
7.6. Reconversión varietal ……………………………………………………………………..51
8. Abonado……………………………………………………………………………………………………………..53
9. Pulpa blanda……………………………………………………………………………………………………..56
ÍNDICE
10. Plagas y Enfermedades……………………………………………………………………………….60
10.1. Mosca de la fruta …………………………………………………………………………..60
10.2. Aulacaspis tubercularis………………………………………………………………..65
10.3. Necrosis apical del mango………………………………………………………….66
10.4. Oídio…………………………………………………………………………………………………..70
10.5. Malformación floral y vegetativa……………………………………………….72
11. Criterios de madurez. Recolección…………………………………………………………..78
12. Costes de cultivo …………………………………………………………………………………………..83
HERMOSO GONZÁLEZ, J. Mª; GUIRADO SÁNCHEZ, E.; FARRÉ MASSIP, J. Mª. El gran desarrollo del mango en el sur peninsular producido en los últimos quince años. Abril 2018. 100 pp. ISBN 978-84-09-00865-0
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